Tentang Beras Merah

beras-merah-banjar-banar

Apa sih Beras Merah itu?

Beras merah atau juga dikenal dengan brown rice adalah beras yang hanya mendapati setengah proses penggilingan, sehingga pada kulit arinya tetap terjaga warna merahnya. Beras merah mempunyai rasa yang khas dan teksturnya lebih kenyal dibanding beras putih. Perbedaan mendasar dari beras putih dan beras merah adalah tingginya nutrisi pada beras merah yang lebih berguna dan bermanfaat bagi tubuh.

Kapan Anda Harus Konsumsi Beras Merah ?

  • Ketika sedang diet.

  • Menghindari diabetes

  • Sudah terkena diabetes

  • Mengalami penyakit jantung

  • Mencegah penyakit jantung

  • Menurunkan kolesterol

  • Meningkatkan HDL

Alasan mengapa memilih Beras Merah

  • Mengandung Serat Tinggi yang Baik untuk Pencernaan
    Nasi merupakan sumber nutrisi seperti magnesium, zat besi, serat, protein dan niacin. Nasi merah lebih baik karena kandungan serat yang tinggi serta memiliki karbohidrat kompleks yang lebih sehat. Serat ini sangat baik untuk usus dan membantu lancarnya metabolisme tubuh.
  • GLycemic Index Rendah
    Makanan dengan karbohidrat kompleks, salah satunya beras merah, memiliki tingkat glycemic index rendah yang berguna dalam pengaturan kadar gula darah dan produksi insulin. Selain itu juga menyediakan energi untuk memaksimalkan manfaat kesehatan.
  • Cepat Kenyang
    Beras merah mengandung karbohidrat kompleks; jenis karbohidrat yang lama dicerna dalam tubuh. Sebuah studi di British Journal of Nutrition menemukan, mengonsumsi karbohidrat kompleks (kentang, oatmeal dan beras merah) bisa membuat Anda kenyang hingga berjam-jam dan makan kurang dari 320 kalori per hari. Saat makan siang atau malam, ganti nasi putih atau mie dengan nasi merah.
  • Sumber yang Baik untuk Zat Besi
    Zat besi atau mangan membantu tubuh untuk menghasilkan energi dari makanan yang Anda konsumsi. Mangan juga merupakan komponen penting dari enzim dan antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan oleh radikal bebas yang biasanya terbentuk selama proses produksi energi. Jadi, daya tahan tubuh meningkat dan energi bisa digunakan lebih optimal.
  • Kaya akan Zinc
    Mineral ini membantu mempercepat penyembuhan luka dan menjaga sistem imun berfungsi dengan baik. Zinc juga kaya akan antioksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas yang bersifat merusak sel-sel dan jaringan tubuh.
  • Mengandung Vitamin B-6
    Satu porsi nasi merah bisa memenuhi 23 persen kebutuhan harian dari vitamin B6. Jumlah itu yang memang diperlukan tubuh untuk menjalankan fungsi organ. Vitamin ini membantu menjaga keseimbangan dari pembentukan hormon serotonin (hormon pengatur mood), sel darah merah dan produksi sel-sel DNA.